滑蛋香腸飯|簡單不翻車的完美滑蛋飯|屋底下的廚房

滑蛋飯配上煲仔飯醬汁
堪稱完美絕配

時間:20分鐘
份數:2人

材料:
香腸5根
白飯300克
蔥50克
雞蛋3顆
牛奶2大匙
鹽巴1/4茶匙
(煲仔飯醬汁)
醬油1大匙
蠔油1茶匙
糖1/2茶匙
香油1茶匙
水1大匙

做法:
蔥切蔥花 (用熱水沖洗去掉辣味並殺菌)
米洗淨蒸熟 香腸蒸熟後切片
煲仔飯的醬汁混合
雞蛋 牛奶混合 用鹽巴調味
熱鍋 下多一點的油
倒入雞蛋 中大火攪拌煎
蛋微微凝固時關火
飯倒扣在盤中
放上雞蛋 蔥花 香腸 淋上醬汁

完成

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